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Nos Expertises Process en Image

Découvrez les Expertises Process d’IMPROVE en image

Le 15 novembre 2016 par Johan Coninck Posté dans : Actualités, Actualités d'Improve

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- IMPROVE est la première plateforme européenne de recherche et développement ouverte totalement dédiée à la valorisation des protéines du futur : protéagineux, céréales, oléagineux, algues, racines, co-produits, micro-organismes et bactéries, … Ses innovations visent principalement les marchés de l’alimentation Humaine et Animale, de la Cosmétique et des Agro-matériaux selon 6 axes :
  L’extraction non dénaturante, l’agrégation et la réticulation, le fractionnement par hydrolyse enzymatique contrôlée, les propriétés physiologiques et fonctionnelles (digestibilité, allergénicité, bioactivité, caractéristiques organoleptiques…), la chimie des protéines et les interactions avec le consommateurs.
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