Improve est fière de pouvoir vous proposer des prestations d’évaporation à l’échelle pilote grâce à son tout nouvel évaporateur sous vide à flots tombants (GEA). Conçu pour une capacité évaporatoire de 40L/H c’est l’outil idéal pour la concentration de matrices alimentaires à faible température permettant de préserver leur contenu, notamment les protéines.

Cette technologie est dédiée à divers applications. Les évaporateurs à flots tombant peuvent par exemple être appliqués avant séchage sur des produits à faible teneur en matière sèche. Ceci dans une logique d’augmentation des rendements de séchage et de réduction des coûts de votre process. D’autres applications, telle que la stabilisation (microbiologique, enzymatique,…) de produits par réduction de l’activité en eau peuvent également être envisagées.