IMPROVE était présent au congrès AOCS à Mineapolis qui a eu lieu du 5 au 9 mai 2018, il a regroupé plus de 1300 participants venant de 29 pays différents.
Une session spéciale sur les protéines a été mise en place pour la 1ère fois cette année.
IMPROVE a été sollicité pour devenir membre de l’AOCS avec pour objectif de promouvoir des technologies de traitement des protéines et de participer à la mise en place de méthodes standardisées pour caractériser les propriétés fonctionnelles des protéines.