What is Plant Protein?
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News
The 20 Highest Protein Veggies (And Other Plant-Based Foods) You Can Eat
Maybe you’re jumping on the vegan bandwagon, trying to lighten your carbon footprint, or simply scaling back on meat because you’re sketched out by the factory-farmed stuff. Read more
L’histoire des protéines fait partie de la science, de la culture et d’une bonne partie de la mythologie
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La Rubisco, protéine végétale de demain ?
La Rubisco, ou ribulose -1, 5- biphosphate carboxylase oxygenase, est la protéine la plus abondante sur terre. Elle contribue en effet à la photosynthèse de la majorité des végétaux.
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IMPROVE, une structure clé pour l’avenir des protéines végétales
Certains membres du GEPV, comme Tereos Syral et le Groupe Avril, se sont regroupés fin 2013 au sein de l’Institut Mutualisé pour les Protéines Végétales (IMPROVE). Read more
Protein summit 2016 (EN)
Discover here all the tools available at IMPROVE applied to faba beans (from the laboratory to the pilot scale). Read more