http://www.foodingredientsfirst.com/News/SPECIAL-REPORT-Seaweed-and-Microalgae-Driving-New-Product-Development.html?section=Food+Ingredients+News&tracking=All+News&article_type=article En savoir plus
FoodIngredientsFirst examines the surge of seaweed and microalgae as an ingredient En savoir plus
La neuvième édition du Protein Summit, organisée par l’agence néerlandaise Bridge2Food, s’est tenue à Lille du 19 au 21 septembre En savoir plus
Dans cette transition vers un monde plus sobre en carbone, et de manière plus générale, plus respectueux de l’environnement, les matières protéiques végétales (MPV) ont indéniablement un rôle à jouer. En savoir plus
Les nutritionnistes redécouvrent les bienfaits des légumineuses. Autrefois largement consommées, lentilles, pois chiches et autres flageolets ont pourtant déserté nos assiettes. A Lyon, de jeunes entrepreneurs redonnent un coup de modernité à ces aliments bénéfiques. En savoir plus
https://www.cerin.org/dossier/rapports-de-lanses-relatif-a-lactualisation-reperes-pnns-2017/ En savoir plus
