One can scarcely open a food trade magazine, e-newsletter, consumer study or stroll an event like the 2017 Natural Products Expo West without hearing about the growing interest in plant-based foods. However, proteins from plant sources taste, function and are nutritionally different from animal sourced once, many which form the … En savoir plus

https://www.cerin.org/dossier/rapports-de-lanses-relatif-a-lactualisation-reperes-pnns-2017/   En savoir plus

Le Village by CA soutient des jeunes entreprises à fort potentiel d’innovation et de développement, issues de tous les territoires. Bénéficiant d’un environnement à la pointe de la technologie et situé au coeur des régions, les porteurs de projets et start-up de chaque Village by CA évoluent dans un écosystème d’innovation ouvert à de nombreux partenaires privés et publics de premier ordre. En savoir plus

Pour la première fois, ces repères ont été élaborés en tenant compte des habitudes de consommation de la population française, de la relation entre aliments et maladies chroniques tout en limitant l’exposition aux contaminants. Ces repères visent à couvrir les besoins nutritionnels de la quasi-totalité de la population tout en … En savoir plus

 http://www.foodnavigator.com/Policy/Exploring-the-legal-status-of-edible-insects-around-the-world?utm_source=newsletter_daily&utm_medium=email&utm_campaign=01-Feb-2017&c=5uddh15qbrE7028YxOUlmA%2F%2BAh6UB5%2FC&p2   En savoir plus