Ces produits ont le potentiel pour changer radicalement les modes de consommation en commençant par répondre aux demandes des consommateurs de protéines de meilleure qualité à tout point de vue. En savoir plus
NOTRE AMBITION : ACCELERER LE DEVELOPPEMENT DU SECTEUR PROTEINE En savoir plus
OUR AMBITION: SPEED UP THE PROTEIN SECTOR DEVELOPMENT En savoir plus
Effects of formulation and process conditions on microstructure, texture and digestibility of extruded insect-riched snacks En savoir plus
La lettre des protéines végétales N°66 (Février 2018) En savoir plus
Proteins valorizing? An inseparable challenge of fiber extraction for some plant materials. En savoir plus
