Vegetal proteins, a global issue
Meat processing industry will not be enough to meet global demand for food protein
En savoir plus
Meat processing industry will not be enough to meet global demand for food protein
En savoir plus
La filière de transformation des viandes ne suffira pas à faire face à la demande mondiale d’aliments protéinés En savoir plus
food protein En savoir plus
Les protéines végétales se caractérisent pas leur taux de protéines supérieur ou égal à 45 % sur matière sèche En savoir plus
IMPROVE has been asked to become an AOCS member with the aim of promoting protein processing technologies and participating in the implementation of standardized methods to characterize the functional properties of proteins En savoir plus
IMPROVE a été sollicité pour devenir membre de l’AOCS avec pour objectif de promouvoir des technologies de traitement des protéines et de participer à la mise en place de méthodes standardisées pour caractériser les propriétés fonctionnelles des protéines En savoir plus