Quels procédés pour l’usine du futur
Trouver les moyens les plus efficaces et les plus propres de produire des aliments, des médicaments ou des hydrocarbures : tel est l’objectif du génie des procédés. En savoir plus
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Les consommateurs sont à la recherche de produits enrichis en protéines, mais aussi d’alternatives à la viande En savoir plus
http://www.foodingredientsfirst.com/News/SPECIAL-REPORT-Seaweed-and-Microalgae-Driving-New-Product-Development.html?section=Food+Ingredients+News&tracking=All+News&article_type=article En savoir plus
FoodIngredientsFirst examines the surge of seaweed and microalgae as an ingredient En savoir plus
La neuvième édition du Protein Summit, organisée par l’agence néerlandaise Bridge2Food, s’est tenue à Lille du 19 au 21 septembre En savoir plus
Dans cette transition vers un monde plus sobre en carbone, et de manière plus générale, plus respectueux de l’environnement, les matières protéiques végétales (MPV) ont indéniablement un rôle à jouer. En savoir plus